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咖喱鸡腿饭制作方法
  吉林大米咖喱鸡腿饭的制作主料:鸡腿2个、大米100g、洋葱1颗辅料:油适量、盐适量、咖喱适量、姜粉适量、胡椒粉适量。

  具体制作方法:

1.在鸡腿表面划上两、三刀, 加入盐、姜粉和胡椒粉。
2.涂抹均匀后加盖密封,放入冰箱中冷藏2个小时以上。
3.准备好其他原材料: 大米泡水, 洋葱切末等。
4.锅中放少许油,将鸡皮的部分朝下,小火慢慢煎。
5.煎至表面焦黄后盛出。
6.留下的少许油将洋葱爆香至微微透明。
7.下入泡上二十分钟的大米和咖喱膏一起翻炒,直至表面都均匀的沾上咖喱。
8.再加入适量的盐翻炒均匀。
9.转移到电饭煲中, 先在底部铺成咖喱米, 再放上煎好的鸡腿。
10.再将剩余的米饭铺在鸡腿上,加入适量高汤或者水。
11.按下煮饭键, 将咖喱米饭煮好。
12.饭焖好后盛入碗中,加上柠檬片和薄荷叶调味点缀。



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