吉林大米要储存在干燥通风的地点，这样在管理上就是非常的省心，同时也会避免大米生虫和发霉等问题的发生

  尤其在夏季大米的管理更加的“操心”因为夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫，入夏后可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。

  在选用大容量的瓶子，将大米装进瓶子。前提要确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子，白酒可起到防米虫的功效。在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖，把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存，白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。

  其实保存大米还有很多的小窍门，较为省力的方法就是少买勤买，这样就不用担心大米生虫发霉了。